En Lorraine, des folkloristes tels Léopold-François Sauvé, Henri Adolphe Labourasse ou Georges Lionnais ont su consigner les grands moments de la vie du paysan bourguignon. Cet ouvrage rassemble des textes de ces auteurs pour nous restituer la vie de gens attachants.
Le terme de folklore est un mot que la langue française a emprunté à l'anglais et qui désigne aujourd'hui les traditions et les usages populaires. C'est la science qui nous permet de savoir comment vivaient les grands-parents de nos grands-parents : Comment ils se mariaient, comment ils accueillaient leur premier enfant, comment ils travaillaient, comment...