Axelle Brulport est titulaire d’un diplôme d’État de masseur-kinésithérapeute, métier qu’elle a exercé pendant 8 ans en accompagnant de nombreux sportifs. Passionnée par le sport, la nutrition et la physiologie ; elle obtient les diplômes universitaires Alimentation-Santé et Micronutrition, et Exercice Entrainement Nutrition et Micronutrition des facultés de Dijon et Evry-Val-d’Essonne. Actuellement, elle prépare une thèse de doctorat en physiologie de la nutrition et toxicologie alimentaire à l’Université de Bourgogne Franche-Comté au sein du centre de recherche INSERM « Lipides, Nutrition, Cancer » UMR1231.
La montagne est devenue un lieu incontournable d'expérimentation pour les sportifs soucieux d'optimiser leurs performances. L'oxygénation, l'hypoxie, la suroxygénation, autant de concepts qui figurent désormais dans leur vocabulaire. Chercheurs, médecins et entraîneurs découvrent progressivement les atouts et les risques de l'altitude pour l'organisme.